TCS Haagse Hopjes Chocolade Truffels
Het verhaal gaat dat rondstreeks het jaar 1794 Baron Hendrik Hop zijn koffie met suiker en melk op de kachel had laten staan. De volgende dag vond hij een smeuïge massa terug in zijn pannetje die heerlijk smaakte (gelukkig was zijn huis niet was afgefikt, maar goed dat terzijde).
Daar moesten wij wat mee als Hagenezen in de chocolade!
De samenwerking met Tom van Cru de Cacao bevalt zo goed dat wij samen de lekkerste chocolade truffel hebben ontworpen, dat perfect bij dit verhaal past. Je proeft de caramel en koffie en de geschiedenis ervan terug in elke hap van de truffel.
Perfect cadeau voor de toerist of als je buiten Den Haag op bezoek gaat. Maar ook super lekker voor jezelf, of gewoon voor.....
Scroll naar beneden voor de ingrediënten lijst
Proef nu het Oud Hollandse Snoepje het Haagse Hopje als chocoladetruffel speciaal ontwikkeld voor de koffie karamel fan!
Wie kent het Oud Hollandse snoepje het Haagsche Hopje nu niet. We hebben dit snoepje met z’n unieke koffie karamelsmaak in een nieuw jasje gestoken, namelijk in een chocoladetruffel! De Haagse Hopjes Truffels® zijn gevuld met een ganache van koffie en karamel (geheim recept van onze Pastry Chef Tom Stalpers) en omhult met de Grand Cru Maracaibo Créolo (49%). Om het af te maken worden de truffels nog door fijngemalen karamel en cacaopoeder gehaald.
Inmiddels is deze truffel in Den Haag en verre omstreken bekend als luxe chocolade traktatie bij een goede kop koffie of thee (of gewoon stiekem als tussendoortje).
Mythe Haagsche Hopjes
Er bestaan verschillende versies van het verhaal over het ontstaan van het befaamde snoepje ‘t Haagsche Hopje. Zo zou ene Hendrik Hop zijn kop koffie met room en suiker ’s nachts op de kachel hebben laten staan. De volgende ochtend was dit veranderd in een harde brok, die heerlijk smaakte! Hoe dan ook, die ene Hendrik heeft voor heel wat inspiratie gezorgd, zo ook in onze chocolaterie in Tilburg.
Grand Cru Maracaibo Créolo (49%)
Voor de chocoladetruffel het Haagse Hopje is de Grand Cru melkchocolade Maracaibo Créolo (49%) gebruikt, omdat deze chocolade van nature een room-karamel noot heeft. Deze chocolade is afkomstig uit Venezuela, meer specifiek de cacaoregio Sur del Lago. Deze cacaoregio ligt naast het meer Maracaibo waar deze chocolade zijn naam aan dankt.
The Chocolate Shop Haagse Hopjes Truffels in een (cadeau) potje.
Mooi om cadeau te geven als Hagenees of te krijgen als Hagenees of Hagenaar of waar je dan ook vandaan komt. Want het maakt ook allemaal niet uit, ze zijn te lekker om ergens naar toe te wijzen : )
Deze chocolade truffels gemaakt van cacao uit Venezuela zijn gevuld met de lekkerste caramel vulling verrijkt met Haagse koffie van Ief en Ido origine Costa Rica.
Het potje is gemaakt van 100% gerecycled plastic
Ingrediënten:
Room ongezoet, roomboter, glycerine, cacaoboter, suiker, hele melkpoeder, magere melkpoeder, cacao massa, emulgator (E322 Soja lecithine), vanille extract (Madagascar) cacao min 65%/ 43%, suiker, koffiebonen.
Allergenen: Soja, Lactose
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
?unique=72d4133)
?unique=72d4133)
