Ocelot Chocolate Sea Salt 70 procent

Perfecte Harmonie van Zoet en Zout

Ontdek de betoverende balans tussen rijk, robuust cacaofruit en delicate zeezoutkristallen in deze 70% pure chocolade van Ocelot. De zeezoutkristallen zijn afkomstig uit de Isle of Skye in Schotland en worden met de hand toegevoegd aan de chocolade, waardoor ze bij elke hap een verrassende textuur en smaakexplosie bieden. Het zout versterkt de natuurlijke cacaotonen en zorgt voor een gelaagde smaakbeleving die je smaakpapillen keer op keer blijft verrassen.

Ambachtelijk Meesterwerk uit Edinburgh

Elke reep wordt met toewijding gemaakt in de kleine chocolaterie van Ocelot in Edinburgh, Schotland. Oprichters Ish en Matt hanteren traditionele chocoladetechnieken en gebruiken uitsluitend biologische ingrediënten van de hoogste kwaliteit. De cacaobonen worden langzaam geroosterd en vervolgens dagen lang geconcheerd om een uitzonderlijk gladde textuur en diep smakenpalet te ontwikkelen, terwijl de verpakking volledig recyclebaar en milieuvriendelijk is, passend bij hun filosofie om schoonheid te creëren met respect voor mens en natuur.

Smaaksensatie van Wereldklasse

De initiële smaak biedt rijke, diepgaande cacaotonen met subtiele fruitige ondertonen van rood fruit en kers. Wanneer de chocolade smelt, onthullen de zeezoutkristallen zich en versterken ze de natuurlijke zoetheid terwijl ze een spannend contrast toevoegen. De afdronk is lang en complex met een aangename bitterheid en een hint van caramel die blijft hangen. Deze bekroonde chocolade is perfect om langzaam van te genieten, terwijl je hem combineert met rode wijn, whisky of een rijke espresso voor een nog intensere smaakervaring.