Original Beans produceert een serie excellente single plantation chocolades, waarmee ze behoud van het lokale (regen)woud stimuleren. De melkchocolade in deze specifieke reep is gemaakt van cacaobonen uit het kustregenwoud in de regio Esmeraldas in Ecuador. Met Zwitserse volle melk en Schotse kaneelbroodjes ontstaat een geweldige combinatie met de volle carameltonen van de zeldzame Arriba cacaobonen.

De kaneelbroodjes komen van de Schotse bakkerij ‘Wild Hearth’. Een houtgestookte artisanale bakkerij op de rand van de Schotse Hooglanden in Perthshire. Hun oven wordt gestookt met afvalhout uit de lokale bosbouw, en hun zuurdesembrood en gebak wordt met veel rust en zorg met de hand gebakken. Ze gebruiken biologisch meel en wilde gisten om de perfecte smaakbalans en luchtigheid te creëren.

Ingrediënten: Ruwe rietsuiker 33.38% (Argentinië/Paraguay), cacao boter 24,82% (Dom. Rep.), volle melk poeder 18.14% (Zwitserland), cacao massa 13.53% (Ecuador), kaneel broodje 10% (Schotland, VK) (wit tarwe meel, boter, water, donker bruine suiker, basterdsuiker, eieren, golden syrup, zout, kaneel (0.27%)), fleur de sel 0.09%, kaneel 0.04%. Vaste melk bestanddelen: 20% minimum, vaste cacao bestanddelen: 42% minimum.

Bevat melk en kaneel. Kan sporen van noten, pinda’s, zaden (incl. sesamzaad & mosterdzaad), soja en selderij bevatten.