Ontdek de unieke masterclass 'Cacao Based Drinks' bij Chocoa 2025 Chocoladefestival!

Wat een fantastische manier om het nieuwe jaar te beginnen! We zijn ontzettend trots om aan te kondigen dat The Chocolate Shop is uitgenodigd door Chocoa om een masterclass te verzorgen tijdens hun prestigieuze evenement. Dit biedt ons een unieke gelegenheid om onze passie voor bean-to-bar chocolade te delen met nog meer gepassioneerde fijnproevers.

Onze masterclass, getiteld “Cacao Based Drinks”, zal deelnemers meenemen op een smaakvolle reis door de wereld van origine cacao. We kunnen niet wachten om samen met enkele van de beste experts in de branche, zoals Maarten van der Jagt van giraffe coffee roasters, Annelise Scholl van Grounds Coffees, Tim Slootweg van Ief&Ido koffiebranderij, en Julia Kuin, Barista Market Developer bij Oatly, de veelzijdige mogelijkheden van cacaodranken te verkennen.

Zet alvast 11:30 tot 13:15 in je agenda en bereid je voor om je drankenmenu naar een hoger niveau te tillen. We hopen jullie allemaal daar te zien en samen de rijke, complexe smaken van origine cacao te ontdekken. Meld je snel aan en mis deze kans niet.

Overzicht van het evenement

Onze masterclass “Cacao Based Drinks” vindt plaats op het prestigieuze Chocoa evenement in Amsterdam, van 11:30 tot 13:15.

Omschrijving en doel van de masterclass

Ben jij klaar om je drankenmenu een boost te geven en het ongekende potentieel van origine cacao te ontdekken? In de huidige koffiescene hebben klanten talloze opties om uit te kiezen, van verschillende herkomsten tot verfijnde zetmethoden. Wanneer het echter op chocoladedranken aankomt, beperkt het aanbod zich vaak tot industriële, cacao-arme en suikerhoudende opties. Dit is een gemiste kans voor barista’s om klanten te betrekken, premium producten aan te bieden en de verkoop te vergroten.

Over Chocoa

Chocoa is een toonaangevend evenement in de chocolade-industrie dat jaarlijks in Amsterdam wordt gehouden. Het brengt elke schakel van de chocoladeketen bij elkaar, van cacaoboeren tot chocolademakers en consumenten, met als doel duurzame en hoogwaardige cacao en chocolade te promoten. Het festival bevat conferenties, workshops, en proeverijen, en biedt een platform voor innovaties en netwerken.

Hoogtepunten van het evenement

Een van de hoogtepunten van Chocoa is het Chocoladefestival, een publieksevenement dat plaatsvindt in het hart van Amsterdam. Hier kunnen bezoekers genieten van ambachtelijke chocolades, deelnemen aan interactieve sessies en meer te weten komen over de oorsprong en productie van hoogwaardige chocolade. Het is een feest voor alle zintuigen en een must-visit voor chocoladeliefhebbers van alle leeftijden.

Masterclass: Cacao Based Drinks

Onze masterclass “Cacao Based Drinks” neemt je mee op een smaakvolle reis door de wereld van oorsprong cacao. Cacaodranken zijn vaak beperkt tot industriële, cacao-arme en suikerhoudende opties. Dit is een gemiste kans voor barista’s om klanten te betrekken, premium producten aan te bieden en de verkoop te vergroten. Onze masterclass laat je zien hoe je met origin cacao hoogwaardige dranken kunt creëren die zelfs de koffiescene kunnen rivaliseren.

Maarten van der Jagt, oprichter Giraffe Coffee Roasters

Maarten is een erkende expert in de koffie-industrie en zal zijn diepgaande kennis van koffie en cacao delen tijdens onze masterclass.

Annelise Scholl, Grounds Coffees

Annelise, geboren in Costa Rica met Nederlandse roots, wil een belangrijke schakel zijn voor koffieboeren. Haar doel is om de standaarden van de koffie-industrie te verhogen en producenten te helpen hun gewassen en levensstandaard te verbeteren.

Tim Slootweg, Ief&Ido koffiebranderij

Tim zal zijn inzichten delen over de kunst van het branden en hoe je de beste smaken uit specialty filter coffee en cacao haalt.

Julia Kuin, Barista Market Developer bij Oatly

Julia’s ervaring in de weg naar marktsucces met duurzame drankopties maakt haar een onmisbare toevoeging aan ons panel.

Begrip van origin cacao

Origin cacao verwijst naar cacao dat is geteeld, geoogst en verwerkt op één specifieke locatie, vaak bij kleine boerderijen. Dit in tegenstelling tot industriële cacao die vaak afkomstig is van verschillende bronnen en wordt gemengd, wat leidt tot een verlies van unieke smaken. Historisch gezien hebben veel culturen cacaobonen gewaardeerd, niet alleen voor hun smaak maar ook voor hun medicinale en symbolische waarde.

Smaakprofielen van origin cacao

Wat cacaodranken van origine zo aantrekkelijk maakt, zijn hun unieke smaakprofielen. Elke regio produceert cacao met verschillende tasting notes – van fruitige en bloemige tonen tot rijke, aardse smaken. Het leren herkennen van deze nuances is een kunst op zich.

Voordelen van cacaodranken voor bedrijven

Het toevoegen van origine cacaodranken aan je menukaart kan je drankaanbod compleet transformeren. Cacao drinks bieden een rijke, complexe smaakervaring die niet te vergelijken is met standaard chocolademelk. Dit leidt tot hogere verkopen en een grotere klantbetrokkenheid. Klanten zijn bereid meer te betalen voor hoogwaardige en ethische drankopties, dus het is een win-win situatie.

Duurzaamheid en ethiek in cacao

Onze focus ligt niet alleen op smaak, maar ook op duurzaamheid. Ethische inkoop en het ondersteunen van fair trade praktijken zorgen ervoor dat boeren een eerlijke prijs krijgen en de milieu-impact wordt verminderd. Dit is essentieel in de huidige markt waar consumenten steeds bewuster kiezen.

Conclusie

Mis deze unieke kans niet om je kennis over cacao uit te breiden en hoogwaardige cacaodranken aan je menu toe te voegen. Schrijf je vandaag nog in voor de masterclass en begin het nieuwe jaar met nieuwe inspiratie en mogelijkheden. Volg onze nieuwsbrief en bezoek regelmatig onze website voor de nieuwste updates en evenementen. We hopen jullie allemaal te zien en samen de rijke, complexe smaken van origine cacao te ontdekken.

Registratieproces

Wil je deelnemen aan deze inspirerende masterclass? Meld je snel aan en mis deze kans niet om je drankenmenu naar een hoger niveau te tillen. Bekijk onze website voor meer informatie en bij vragen kun je rechtstreeks contact met ons opnemen via de contactgegevens op de website.

Veelgestelde vragen (FAQs)

Wat is origine cacao?
- Origin cacao verwijst naar cacao dat afkomstig is van één specifieke locatie, wat resulteert in unieke en onderscheidende smaakprofielen.
Waarom zou ik premium cacaodranken aan mijn menu toevoegen?
- Premium cacaodranken bieden een rijke, complexe smaakervaring en trekken klanten aan die bereid zijn meer te betalen voor hoogwaardige, ethische drankopties.
Hoe kan ik me inschrijven voor de masterclass?
- Je kunt je inschrijven voor de masterclass door hier te klikken en het registratieproces te voltooien.
Wat zijn de voordelen van duurzame cacao?
- Duurzame cacao ondersteunt eerlijke handel, geeft boeren een eerlijke prijs en vermindert de milieu-impact, wat positieve effecten heeft op zowel producenten als consumenten.
Wat kan ik verwachten tijdens de masterclass?
- Verwacht een diepgaande verkenning van origine cacao, praktische demonstraties, interactieve sessies en de mogelijkheid om vragen te stellen aan de experts.