-
Adres: Limoenhof 1, Den Haag
-
Telefoon: +31 (0)70-701.32.54
-
Openingstijden Do/Za - 09.00/17.00
Ontdek Luisa Abram: Unieke Chocolade uit het Amazonegebied
Buitengewone chocolademakers die hun passie en vakmanschap omzetten in iets bijzonders. Vandaag willen we je voorstellen aan Luisa Abram, een getalenteerde Braziliaanse chocolademaker die bekend staat om haar unieke benadering van chocolade. Haar creaties brengen de ongerepte smaken van de Amazone naar je toe, met een focus op duurzame productie en directe samenwerking met lokale gemeenschappen. Ontdek de wondere wereld van Luisa Abram en laat je meenemen op een culinaire reis door het regenwoud.
De passie van Luisa Abram: Het amazonegebied in een reep
Luisa Abram werkt samen met inheemse gemeenschappen langs afgelegen rivieren in het Amazonegebied om de meest unieke en pure cacaobonen te vinden. Wat haar chocolade zo bijzonder maakt, is dat ze uitsluitend wilde cacaobonen gebruikt die met de hand worden geoogst door de lokale bevolking. Dit zorgt niet alleen voor een buitengewone smaakbeleving, maar draagt ook bij aan het behoud van de biodiversiteit in het Amazonegebied. De samenwerking met de gemeenschappen zorgt ervoor dat zij een eerlijke prijs ontvangen voor hun inspanningen, waardoor Luisa’s chocolade niet alleen een culinaire traktatie is, maar ook een ethisch product.
Tree to bar: Een Oerproces van Unieke Smaken
Luisa Abram staat bekend om haar ambachtelijke benadering waarbij elk aspect van het productieproces met zorg wordt uitgevoerd. Ze houdt de controle over elke stap, van het fermenteren en drogen van de cacaobonen tot het verfijnen en concheren van de chocolade. Deze toewijding aan vakmanschap zorgt ervoor dat elke reep die je proeft een zuivere weergave is van het terroir van de Amazone. De smaken zijn levendig, puur en tonen de complexiteit van de wilde cacao, zonder toevoeging van kunstmatige ingrediënten of overmatige suiker.
Onze Selectie van Luisa Abram Chocolade
Bij The Chocolate Shop hebben we met zorg een aantal van de mooiste repen van Luisa Abram geselecteerd, zodat jij kunt genieten van deze bijzondere smaaksensaties:
- Luisa Abram Acaraí River, Brazilië 81%: Deze reep is intens en robuust, met diepe aardse tonen en een hint van rode vruchten. De pure kracht van de cacao komt hier prachtig naar voren, met een rijke, lange afdronk. Bekijk hier
- Luisa Abram Purús River, Brazilië 70%: Een zachte en toegankelijke reep met subtiele tonen van honing en noten. De cacao van de Purús-rivier biedt een perfect gebalanceerde smaakervaring die zowel beginners als liefhebbers zal aanspreken. Bekijk hier
- Luisa Abram Puur met Cupuaçu, Brazilië 70%: Deze bijzondere reep combineert de smaak van pure chocolade met cupuaçu, een exotische vrucht die verwant is aan cacao. Het resultaat is een verrassende smaak met tropische, fruitige accenten en een zijdezachte textuur. Bekijk hier
- Luisa Abram Tocantins River, Brazilië 70%: Deze reep heeft een licht bloemige en fruitige smaak met een zachte afdronk. De cacao van de Tocantins-rivier wordt gekenmerkt door een unieke complexiteit die elke hap een avontuur maakt. Bekijk hier
Proef de smaak van de Amazone
Elke reep van Luisa Abram is een eerbetoon aan de diversiteit en schoonheid van de Braziliaanse Amazone. Door te kiezen voor Luisa Abram chocolade, proef je niet alleen de pure smaken van de natuur, maar ondersteun je ook de gemeenschappen die helpen deze ongelooflijke cacaobonen naar ons te brengen. Wij nodigen je van harte uit om deze bijzondere chocolade zelf te ontdekken in onze winkel of via onze webshop.
Ben jij klaar om de smaken van het Amazonegebied te proeven? Bezoek onze webshop en ontdek de collectie van Luisa Abram.
