-
Adres: Limoenhof 1, Den Haag
-
Telefoon: +31 (0)70-701.32.54
-
Openingstijden Do/Za - 09.00/17.00
Duurzaam genieten van Indonesische chocolade: Ontdek de smaak en het verhaal
Indonesië, een land vol weelderige regenwouden, vulkanen en rijke culturen, is een schatkamer voor liefhebbers van ambachtelijke chocolade. Deze prachtige archipel staat bekend om zijn unieke cacaosoorten, afkomstig van kleine boeren die met liefde en zorg hun gewassen telen. Wij werken nauw samen met merken zoals Krakakoa, die zich inzetten voor duurzame landbouw en eerlijke handel. Bij The Chocolate Shop brengen wij het beste van Indonesië naar jullie toe met een zorgvuldig geselecteerde collectie bean-to-bar chocolade. Ontdek hoe je met onze Indonesische chocolade niet alleen kunt genieten van een intense smaakbeleving, maar ook bijdraagt aan een duurzamere wereld.
Indonesische chocolade: meer dan een smaak
De chocolade uit Indonesië staat bekend om zijn rijke smaakprofielen, variërend van nootachtig en aards tot bloemig en kruidig. Merken zoals Krakakoa werken nauw samen met lokale cacaoboeren om ervoor te zorgen dat de kwaliteit hoog is en dat de boeren eerlijk worden beloond. Krakakoa heeft als missie om de levens van boeren te verbeteren door hen een eerlijke prijs te betalen en trainingen aan te bieden voor duurzame landbouwtechnieken. Hierdoor kunnen wij met trots hun single origin chocolades aanbieden, zoals de Krakakoa Dark Chocolate Single Origin Sumatra 70%. Deze pure chocolade heeft een krachtige smaak met subtiele tonen van specerijen, die je rechtstreeks naar de Sumatraanse jungle brengt.
Smaken met een verhaal
Naast pure chocolade, biedt Indonesië ook een variëteit aan donkere melkchocolades die verrassende smaakcombinaties bevatten. Denk bijvoorbeeld aan de Krakakoa Dark Milk Cinnamon 53%, waarin de warme tonen van kaneel perfect samengaan met de romige melkchocolade. Deze chocolade laat je niet alleen genieten van de rijke smaak, maar ook van de gedachte dat je bijdraagt aan de ondersteuning van ethisch verantwoorde cacaoteelt.
Ook de Krakakoa Ginger Dark Milk Chocolate 52% is een bijzondere ervaring. De toevoeging van gember zorgt voor een licht pittige twist die perfect past bij de volle smaak van donkere melkchocolade. Deze smaken zijn perfect voor degenen die op zoek zijn naar iets avontuurlijks, iets dat verder gaat dan de alledaagse chocolade.
Ontdek Surabaya: de ster uit Oost-Java
Een andere bijzondere regio in Indonesië die je absoluut moet ontdekken, is Oost-Java, met zijn stad Surabaya. Hier komt de cacao vandaan die wordt gebruikt voor de heerlijke Willie’s Cacao Milk of the Stars Dark Milk Surabaya 54%. Deze donkere melkchocolade heeft een diepe, karamelachtige smaak die perfect in balans is. De cacao uit Surabaya wordt op een duurzame manier verbouwd, met respect voor zowel het milieu als de gemeenschap die erbij betrokken is.
De Willie’s Cacao Surabaya Gold Indonesia 69% biedt een nog intensere smaakbeleving, met tonen van rozijnen en kruiden die je meteen meenemen naar de exotische landschappen van Indonesië. Willie’s passie voor pure, eerlijke chocolade proef je in elke hap.
Een duurzame keuze voor de toekomst
Door te kiezen voor Indonesische chocolade van The Chocolate Shop, kies je voor duurzaamheid en ethische productie. Krakakoa werkt niet alleen met de boeren om hun inkomen te verbeteren, maar zorgt ook voor behoud van biodiversiteit door agroforestry-praktijken te promoten. Het is onze missie om de bean-to-bar chocoladebeweging te ondersteunen en mensen bewuster te maken van de herkomst van hun chocolade. Door bewust te kiezen, kun jij bijdragen aan een eerlijkere chocoladeketen.
Proef het avontuur: Indonesië wacht op je
Bij The Chocolate Shop hebben we een uitgebreid assortiment aan Indonesische chocolades die wachten om ontdekt te worden. Of je nu houdt van pure, intense smaken of juist van romige melkchocolade met een twist, er is voor ieder wat wils. Probeer ook eens de Krakakoa Dark Chocolate Sea Salt & Pepper 59%, een bijzondere combinatie van zout en peper die je smaakpapillen zeker zal verrassen.
Ontdek het zelf en laat je meenemen op een smaakreis door de Indonesische archipel. Elke reep vertelt een verhaal, niet alleen van smaak, maar ook van mensen, tradities en een betere toekomst voor de cacaoboeren.
Klaar om te proeven?
Benieuwd naar ons assortiment Indonesische chocolade? Bezoek onze website en ontdek de smaken die Indonesië te bieden heeft. Laat je verleiden door de verhalen, proef de passie en geniet van elke hap.
Welke Indonesische chocolade spreekt jou het meeste aan? We horen graag jouw ervaringen! Laat een reactie achter op onze website of bezoek onze winkel voor een proeverij.
