Witte chocolade met venkel 40%

The Chocolate Explorers hebben me in Utrecht met liefde gevormd van natuurlijke boter, het sap van de palm en zaad van de Foeniculum Vulgare. Mijn aroma’s wapperen je om de oren als haren in een lichte bries en mijn soortgenoten verbleken bij mijn naakte verschijning. Steek een kaarsje aan, schop je schoenen uit, luister naar de zuivere klanken van Barry White en laat me je verwennen met mijn tongstrelende smaakkleuren. Hou je meer van brunettes of geblondeerd, doe dan je ogen dicht en ga enkel af op mijn smaak.

Waar kom ik vandaan?

Ik heb gedeodoriseerde én natuurlijke cacaoboter in me uit de Dominicaanse Republiek. De gedeodoriseerde is ontdaan van alle cacao aroma’s en door die in een perfecte verhouding te combineren met de natuurlijke cacaoboter krijg ik mijn onweerstaanbaar diepe smaak. Ik ben blond en niet spierwit, want ik ben gezoet met een suiker van de Arenga palm. Deze suiker komt uit de Minahasa regio van Noord Sulawesi, Indonesië. Doordat de suiker collectief geproduceerd is, worden er minder bomen gekapt.

Vervolgens ben ik in de Mesjokke chocoladefabriek vakkundig vermalen en getempereerd.