Krak Chocolade – Thailand Chantaburi 70 procent vegan

Name: Krak Chocolade - Thailand Chantaburi 70 procent vegan
SKU: 871932648159
Availability: InStock

€ 6,95

Thailand

Ontdek nu de nieuwe origine van Krak chocolade! Scrol naar beneden voor een omschrijving van de cacao origine.

smaaktonen: karamel en abrikoos en fris rood fruit met op het einde wat tannines

Ingrediënten: cacao en ongeraffineerde rietsuiker

Percentage: 70%

Op voorraad

Verlanglijst

Artikelnummer: 871932648159 Categorieën: Chocolade, Chocolade Puur, Krak Chocolade, vegan Tags: nieuw, Thailand, thaise cacao, Vegan

Voeg nog € 50,00 toe voor gratis verzending!

THAILAND CHANTHABURI

Thaise cacao is een kleine speler in de cacao-industrie. Ondanks de introductie van cacao aan het begin van de 20e eeuw en de promotie door de overheid in de jaren negentig bereikte de productie nooit meer dan 1.400 ton per jaar.
Het is pas onlangs – dankzij de revolutie in de Thaise ambachtelijke chocoladescene – dat Thaise cacao beroemd werd. Het Thaise cacaolandschap wordt gedomineerd door een cultivar ‘chumphon 1’, een kruising tussen 2 hybriden van Trinidad. Hoewel de cultivar voornamelijk werd geselecteerd op productiviteit, kan hij een grote smaakcomplexiteit uitstralen! De funky smaken van groene appel, perzik, limoen en balsamico-tonen overtuigden.