Over Krak Chocolade

Krak Chocolade is een paradijs van ambachtelijke chocolade, gecreëerd met passie en precisie. Het verhaal begint bij Mark Schimmel, een gerenommeerde patissier wiens liefde voor chocolade hem ertoe bracht de kunst van chocolademaking te omarmen.

Mark Schimmel - Een Reis van Passie

Mark's reis begon in prestigieuze drie-sterren Michelinkeukens. Naarmate hij opklom tot chef-patissier in een twee-sterren Michelinrestaurant in Nederland, verdiepte zijn fascinatie voor chocolade zich.

De Geboorte van Krak Chocolade

Mark's verlangen om de essentie en nuances van chocolade te ontrafelen, bracht Krak Chocolade in 2013 tot leven. Beginnend als een kleine ambachtelijke chocolaterie, groeide het bedrijf uit tot een gerenommeerde leverancier van uitzonderlijke chocolade-ervaringen voor topchefs in heel Europa.