Georgia Ramon Marañon Peru 70% – Limited Edition

€ 5,00

Georgia Ramon betrekt de cacao direct uit het Marañón-dal in Peru, tegen een prijs die bijzonder veel hoger is dan de wereldmarktprijs voor cacao. Op deze wijze investeert Georgia Ramon in duurzaamheid en sociaal-maatschappelijke betrokkenheid. Bovendien worden de boeren gestimuleerd deze bijzondere, ietwat witte nacional cacao voor de toekomst te bewaren. Zie hier.

Uitverkocht

Verlanglijst

Categorieën: Chocolade, Chocolade Puur, Georgia Ramon Chocolate, vegan

Voeg nog € 50,00 toe voor gratis verzending!

Aardig detail is dat de rivier Marañón nabij Ecuador ligt. Nacional is de fine or flavor cacao van Ecuador. (Nacional die in het stroomgebied van de rivier Guayas wordt geteeld, heet arriba.)

Ingrediënten
Cacaomassa, oersuiker, cacaoboter

Smaakprofiel
Kruidig en fruitig. Met tonen van walnoten, grapefruit en artisjokken. En dat met een rokerig tintje en een ietwat straffe “afdronk” – zoals taninen bij goede rode wijn.

Roostertijd: gemiddeld
Maaltijd: 24 uur
Concheertijd: 8 uur

Gegarandeerd vrij van gluten.
Kan sporen van noten, pinda’s en melk bevatten.